Neapel, Golf von Neapel - Italien
Neapel – die Stadt, in der die Pizza erfunden worden sein soll
Neapel (auf Italienisch Napoli) ist eine Großstadt in Süditalien, gelegen an der Bucht von Neapel mit Blick auf das Mittelmeer. Die Stadt ist die Hauptstadt der Region Kampanien und nach Rom und Mailand die drittgrößte Stadt Italiens mit rund 950.000 Einwohnern in der Stadt und über 3 Millionen im Großraum. Neapel liegt in der Nähe des aktiven, aber streng überwachten Vulkans Vesuv. Der Vesuv ist vor allem für seinen Ausbruch im Jahr 79 n. Chr. bekannt, bei dem die Städte Pompeji und Herculaneum zerstört wurden. In Neapel begann man, Fladenbrote mit Tomatensoße zu backen, was zunächst als Arme-Leute-Essen galt, da Tomaten billig waren und als einfach galten. Diese Pizzen wurden als Fast Food auf der Straße verkauft. Der Überlieferung nach entstand die Pizza Margherita 1889, als der italienische König Umberto I. und Königin Margherita von Savoyen Neapel besuchten. Ein lokaler Pizzabäcker namens Raffaele Esposito backte eine Pizza in den Farben Italiens: Rot – Tomatensoße, Weiß – Mozzarella, Grün – Basilikum. Er nannte die Pizza zu Ehren der Königin Pizza Margherita. Obwohl es keine eindeutigen Beweise für dieses Ereignis gibt, ist es Teil der Pizzageschichte geworden.
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