瑞士

瑞士是位于欧洲中心的阿尔卑斯山国家，以其政治中立、繁荣昌盛和风景秀丽而闻名。瑞士与德国、法国、意大利、奥地利和列支敦士登接壤。瑞士使用四种官方语言：德语、法语、意大利语和罗曼什语，反映了其地理和历史的多样性。瑞士的地貌以阿尔卑斯山和汝拉山脉为主，是欧洲冬季运动和徒步旅行的首选目的地之一。采尔马特、圣莫里茨和因特拉肯等著名度假胜地全年吸引着游客。瑞士还拥有几个大型湖泊，其中最著名的是日内瓦湖、苏黎世湖和卢加诺湖。瑞士是一个拥有 26 个州的联邦共和国，拥有世界上最古老的民主制度之一。首都是伯尔尼，苏黎世和日内瓦是该国最大、国际知名度最高的城市。瑞士不是欧盟成员国，但与欧盟有着密切的经济和政治联系。瑞士经济强劲，以高科技、银行业、制药业以及手表、奶酪和巧克力等产品的出口为基础。瑞士拥有根深蒂固的奶酪文化，这是其美食和特色的重要组成部分。几个世纪以来，瑞士奶酪一直以传统方式在阿尔卑斯山的奶牛场制作，牛奶来自在阿尔卑斯山纯净的环境中自由放牧的奶牛。结果是奶酪味道浓郁、品质上乘，并具有浓厚的地域根基。其中最著名的品种有：格吕耶尔奶酪、埃曼塔尔奶酪、阿彭策尔奶酪和僧侣头奶酪。瑞士也是经典菜肴奶酪火锅的发源地，将融化的奶酪（通常是格吕耶尔奶酪和瓦氏林奶酪的混合物）蘸上面包片，还有拉克雷特奶酪，将半块奶酪融化后刮到土豆、肉和蔬菜上。